Cercel es una marca de productos cárnicos de gran calidad que se dedica a elaborar de forma totalmente artesanal, sin colorantes ni conservantes, embutidos y saladuras de Porco Celta.
La marca cuenta con todas las garantías de calidad y certificados de raza, a demás los productos Cercel están libres de gluten, lo que los hace aptos para celíacos.
El Porco Celta es la única raza porcina originaria de Galicia, reconocida como raza autóctona, estuvo al borde de la extinción hasta que en la década de los 90 nace Asoporcel (asociación de criadores de ganado porcino celta), institución creada sin ánimo de lucro con el objetivo de preservar la raza y crear una base de explotación sostenible.
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